1.เส้นจันทร์ แล้วแต่ปริมาณที่จะใส่แต่ถ้ากินคนเดียว
อย่าเยอะเดี๋ยวจะอืด
2.หมูสับ 2หยิบมือใหญ่ๆหน่อยเวลาปั้นจะได้
ประมาณ 10-12 ลูก
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง(นิดหน่อยสำหรับผัดเส้น)
4.น้ำมันพืช(นิดหน่อยสำหรับผัดเส้น)
5.ซอสมะเขือเทศสำหรับผัดเส้นและหมักหมู
6.ผงออริกาโน่(นิดหน่อยสำหรับหมักหมู)
7.พริกป่นละเอียด(นิดหน่อยสำหรับหมักหมู)
8.ซอสปรุงรส หรือ ซีอิ้วขาว(นิดหน่อยสำหรับหมักหมู)
9.พริกไทย(นิดหน่อยสำหรับหมักหมู)
สูตรนี้ไม่มีผักเลย..เพราะผักหมด..อิอิ
ปรุงรสหมูด้วยเครื่องหมัก และปั้นเป็นก้อนจ้า ส่วนเส้นเอามาคลุกกับซอสมะเขือเทศไว้ก่อน ใส่น้ำมันพืช
เพื่อไม่ให้เส้นติดกันนิดหน่อย
อันนี้ลองเอาหมูมาใส่พิมพ์เป็นรูปดาว และหัวใจก้อน่ารักดี
แต่จะหนากว่าปั้นเป็นก้อน เวลาทอดต้องใช้ไฟอ่อนๆหน่อย
เดี๋ยวเนื้อในจะไม่สุก
ทอดหมูเสร็จแล้ว ก้อนำเส้นจันทร์ที่คลุกซอสมะเขือเทศไว้
มาผัดกับไข่ไก่ปรุงรสให้เส้นมีกลิ่นหอมด้วยซีอิ้วขาว
รึซอสปรุงรสนิดหน่อยก้อพอ
หมูหมักส่วนประกอบต่างๆๆข้างบนจ้า
ปั้นออกมาหน้าตา กลมเหมือนคนทำเลยอ่า..55+
แล้วก้อนำไปลงกะทะทองแดง เอ้ย..ลงกะทะเตรียมทอด
อันนี้ปั้นเป็นรูปดาว หนาเชียว
ใส่พิมพ์รูปหัวใจ ก้อคนมีความรักอ่ะค่ะ...
หัวใจนี้ไฟแรงไปหน่อย เลยเกรี้ยมไปนิดนึงอ่ะค่ะ
นำเส้นจันทร์ไปแช่น้ำพอเส้นจันทร์นิ่มให้หมัก
ด้วยซอสมะเขือเทศ
แบบว่าซอสพิซซ่าเหลืออยู่ไง เลยเอามาใช้ซะเลยประหยัดดี
เอาเส้นกับซอสมาคลุกกันแล้ว หน้าตาสีสันออกมาเป็นแบบนี้
ใส่น้ำมันแล้วนำเส้นมาผัดให้นุ่ม จะใส่น้ำเปล่า
รึน้ำซุปหมูก้อได้
พอเส้นนิ่มได้ที่ก้อตอกไข่ลงไปผัดกับเส้นให้สุกเข้ากัน
เสร็จแล้วนำมาจัดใส่จานกินกับซอสมะเขือเทศ
เพิ่มรสชาดให้เข้มข้นอีกนิด
ถ้ามี ชีส รึมีผักก้อคงดีเนอะจะได้เพิ่มรสชาดให้อร่อยขึ้นอีก
ปล.กินเสร็จแล้วอย่าลืมล้างจานเองน่ะ
อย่ากองทิ้งไว้ให้พ่อแม่ล้างให้ โตโตกานแล้วน๊าจ้ะ
